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Publié par Ginette Salvas

Les pourboires au restaurant

La tendance en matière de pourboires au restaurant est en voie de changer.

Aux États-Unis, il existe quelques restaurateurs qui ont opté pour le sans pourboire.

Certains restaurateurs ajoutent des frais administratifs à leurs prix de l'ordre de 20% alors que d'autres imposent à leurs clients une charge de 6 $ US par personne.

On constate également que certains restaurateurs augmentent leur prix ainsi que le salaire des employés. Cette formule semble appréciée et semble fidéliser les serveurs.

Est-ce que le restaurateur qui décide de passer au mode sans pourboire pourra garder son personnel ou est-ce que cela fera exploser les prix? Il semble que le client ne sera pas le gagnant.

Avant de laisser un pourboire, vérifiez si celui-ci est inclus ou non dans le total de la facture car il semble que cette tendance nous atteindra bientôt. Je vous invite à laisser vos commentaires sur ce blogue.

Cordialement,

Ginette Salvas

École internationale d'étiquette et de protocole

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